Hoy tengo el plan perfecto para la cena; tacos de pollo una cena fácil y rápida con un sabor a México tradicional y auténtico.
En México a cualquier hora del día podemos comer tacos, en cada esquina encontraremos una taquería o una persona vendiendo taquitos, que antojo ya me está dando.
Si organizas una reunión familiar o de amigos y quieres lucirte, te recomiendo que sigas la receta de tacos de pollo que te propongo a continuación.
Los tacos son ideales para la cena, comida o desayuno. Ya saben que en México no sabemos vivir sin tacos y hay muchos que se desayunan como los tacos de guisado o los tacos de canasta.
Otros los comemos a la hora de la comida como los tacos de pollo, tacos de carnitas, tacos de pescado, etc.
Y los básicos para la cena, los tacos al pastor que son los más famosos en México.
Te sugiero que empieces con unos entrantes, puede ser salsa roja, para dejar un gusto ligeramente picoso, unos tacos dorados o un guacamole auténtico que nunca falla.
Normalmente cuando decimos tacos de pollo me viene a la cabeza dos imágenes, una de tacos dorados con salsa verde y otra de una persona vendiendo tacos en una canasta que te dice:
¿De que lo vas a querer güerita? Tengo de pollo, de nopales, de huevo en salsa macha y de frijoles.
Entonces la güerita (yo) que más bien es morenita, siempre pide uno de cada tipo para probar todos.
Así soy, me encanta pedir siempre un taco de cada para probar todos y si aún me queda huequito repito el que más me gusto.
Los tacos de pollo que venden en los mercados y calles son los más ricos que probarás tienen ese sazón inexplicable que solo una madre tiene.
Cuando viajo me gusta comer en sitios tradicionales la comida tradicional de la zona porque tiene la esencia de la ciudad que visitas y de México siempre que puedo pruebo unos tacos de la calle que nunca me decepcionan. Mis favoritos los de pollo y de nopales.
Receta de tacos de pollo paso a paso
Pues esta receta de tacos de pollo lo haremos como yo los he probado de la Sra. De la canasta y la verdad que quedan deliciosos con una salsa roja de chile de árbol espectacular.
Los tacos de pollo son fáciles de hacer y rápidos.
Siempre que como tacos de pollo trato de averiguar los ingredientes y siempre coinciden en una elaboración sencilla del pollo que lleva pollo deshebrado, previamente hervido, con un sofrito de cebolla, ajo y tomate picado.
Estés donde estés estos ingredientes los puedes conseguir con facilidad porque son básicos de cualquier cocina.
Es una receta sencilla de tacos de pollo con la que estoy segura que quedarás muy bien en casa, gusta a todos, desde los más pequeños hasta los mayores.
No lleva picante por eso recomiendo hacer una salsa para acompañar si es que les gusta el picante.
Ingredientes para hacer 10 tacos:
- 1 pechuga de pollo pequeña
- 10 tortillas
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 2 jitomates, (tomates)
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 limón (lima)
- Sal al gusto.
Preparación:
- La pechuga la pondremos a hervir en agua con una pizca de sal, cuando este bien hecha la sacamos para dejarla reposar hasta que se enfrié y poder demenuzarla sin quemarnos.
- Picamos en cuadros el tomate y el ajo, la cebolla la cortamos en juliana.
- En una sartén ponemos el aceite cuando este caliente agregamos el ajo finamente picado, después agregaremos la cebolla, removeremos por 3 minutos y agregamos el pollo que agarre el sabor del ajo y la cebolla cuando veamos que la cebolla toma el color transparente le colaremos el tomate, salpimentamos y taparemos a que se cocine por 5 minutos que la pechuga agarre el jugo del tomate.
- Mientras la pechuga se cocina perfectamente, en otra sartén o en el comal calentaremos las tortillas, cuando ya tengamos la pechuga bien hechas apagamos al fuego e iremos armando nuestros tacos, pondremos una tortilla con la pechuga, en un recipiente a parte pondremos salsa roja de chile de árbol seco y en otro recipiente guacamole.
Colocamos el limón partido en 4 partes y esto es para ponerle a los tacos ya preparados.
Bueno a disfrutar de estos taquitos con una cervecita bien fría, coca cola o ya entrados con un buen tequila.
- 1 pechuga de pollo pequeña
- 8 tortillas
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 2 jitomates, (tomates recuerden)
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 limón (lima)
- Sal al gusto.
- La pechuga la pondremos a hervir en agua con una pizca de sal, cuando este bien hecha la sacamos para dejarla reposar hasta que se enfrié y poder demenuzarla sin quemarnos.
- Picamos en cuadros el tomate y el ajo, la cebolla la cortamos en juliana.
- En una sartén ponemos el aceite cuando este caliente agregamos el ajo finamente picado, después agregaremos la cebolla, removeremos por 3 minutos y agregamos el pollo que agarre el sabor del ajo y la cebolla cuando veamos que la cebolla toma el color transparente le colaremos el tomate, salpimentamos y taparemos a que se cocine por 5 minutos que la pechuga agarre el jugo del tomate.
- Mientras la pechuga se cocina perfectamente, en otra sartén o en el comal calentaremos las tortillas, cuando ya tengamos la pechuga bien hechas apagamos al fuego e iremos armando nuestros tacos, pondremos una tortilla con la pechuga, en un recipiente a parte pondremos salsa roja de chile de árbol seco y en otro recipiente guacamole.
- Colocamos el limón partido en 4 partes y esto es para ponerle a los tacos ya preparados.
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