Tortillas de harina o tortillas de trigo es unas de las recetas que más caracteriza el norte del país y sí, se preguntarán ¿Qué hace una sureña preparando tortillas de harina de trigo, típicas del norte de México? La verdad que como siempre les ...
Recetas tradicionales
¿Qué caracteriza a México por sobre todas las cosas? Lo que caracteriza a México es la gastronomía y destacamos las recetas tradicionales que son las recetas que se heredan de generación en generación desde la época prehispánica.
Hablar de recetas tradicionales conlleva un gran respeto por nuestros antepasados que dejaron como herencia técnicas y utensilios de cocina que actualmente se siguen viendo en una cocina mexicana.
Debo decir que las recetas tradicionales son una herencia familiar que con mucho gusto comparto y que cada vez que alguien las reproduce me lleno de orgullo y felicidad.
Receta de Tepache mexicano
¡Hola a todos! Hoy les hablaré una de las bebidas más tradicionales de México; el Tepache de piña. Una bebida fermentada con cáscara de piña y panela o piloncillo. Si se preguntan ¿Qué es el tepache? y ¿Cómo se prepara? sigue leyendo que yo te ...
Receta de carne polaca mexicana
Esta semana traigo una receta de mi tierra veracruzana; Carne polaca. ¿Carne polaca del Sur de México? Esta pregunta también me la hice muchas veces y no es para menos porque digamos que el nombre "Polaca" no es muy mexicano que digamos. Tantas ...
Receta de tamales mexicanos
Una de las cosas que más me pueden gustar de la vida son los tamales mexicanos; Tamales rojos de pollo, tamales verdes, tamales de cerdo, tamales rancheros, tamales de flor de calabaza, tamales de rajas, tamales dulces, tamales de chipil, tamales de ...
Tacos de pescado estilo Ensenada
¡Hola! pues creo que con solo el título ya saben que esta receta va de unas deliciosas tacos de pescado frito y es que esta semana nos vamos al directito al norte de mi hermoso México. Nos vamos directo y sin escalas hasta Ensenada, Baja ...
Receta de empanadas de atún
Esta semana traigo una receta de empanadas de atún muy fáciles de hacer, de verdad que no tienen misterio, es una receta fácil y muy popular en México. Seguro que cuando escucharon empanadas de atún, los que son de España, les recuerda a las ...