Mi propuesta de esta semana son unas deliciosas conchas de mazapán ¿Puede haber algo más rico que esto?, creo que no. Las conchas como ya saben es un pan tradicional mexicano que nunca falta en los desayunos de todo mexicano, se encuentre donde se ...
Recetas tradicionales
¿Qué caracteriza a México por sobre todas las cosas? Lo que caracteriza a México es la gastronomía y destacamos las recetas tradicionales que son las recetas que se heredan de generación en generación desde la época prehispánica.
Hablar de recetas tradicionales conlleva un gran respeto por nuestros antepasados que dejaron como herencia técnicas y utensilios de cocina que actualmente se siguen viendo en una cocina mexicana.
Debo decir que las recetas tradicionales son una herencia familiar que con mucho gusto comparto y que cada vez que alguien las reproduce me lleno de orgullo y felicidad.
Receta de crema de elote
La crema de elote o de maíz es un de las recetas imprescindibles de está época, bueno en general las cremas son ideales porque ya empieza hacer frío. Está es una de mis cremas favoritas, bueno y la de chile poblado me encanta también, para ser ...
Tortitas de papa con atún
Hoy les propongo una receta de papas muy sencilla, practica y fácil de hacer; las tortitas de papa con atún, la receta más sencilla. A mi es una de las comidas que más me recuerdan a mi infancia, quizá por eso las asocio a "comida infantil" pero ...
Helados caseros de sandía y tequila
Una de las cosas que más me gusta son las frutas y mi propuesta de esta semana son unos ricos helados de sandía y tequila. En México son muy populares este tipo de helados con frutas naturales, en realidad, consumimos muchas frutas. ...
Receta de ensalada de coditos
La ensalada de pasta o ensalada de coditos es lo más rico y refrescante que existe. Ya sabemos que con el calor lo único que se nos antoja son cosas que nos refresquen un poco. Ensaladas, fruta fresca, pastas, bebidas naturales y sobre todo cosas ...
Receta de ceviche de camarón
El ceviche de camarón es uno de los platos de verano por excelencia y como todos saben es un plato que de América Latina. En México tenemos nuestra versión de este cebiche o ceviche, siempre con ingredientes frescos. El ceviche de camarón me ...