Las gorditas de nata son uno de los postres más tradicionales en las ferias o en las plazas de México y con justa razón porque están de lujo. El recuerdo que yo tengo de las gorditas de nata es de las ferias de Córdoba y Orizaba. Recuerdo el olor ...
Recetas tradicionales
¿Qué caracteriza a México por sobre todas las cosas? Lo que caracteriza a México es la gastronomía y destacamos las recetas tradicionales que son las recetas que se heredan de generación en generación desde la época prehispánica.
Hablar de recetas tradicionales conlleva un gran respeto por nuestros antepasados que dejaron como herencia técnicas y utensilios de cocina que actualmente se siguen viendo en una cocina mexicana.
Debo decir que las recetas tradicionales son una herencia familiar que con mucho gusto comparto y que cada vez que alguien las reproduce me lleno de orgullo y felicidad.
Tortillas de maíz rojas
Si hay algo que caracteriza a la comida Mexicana, a parte de los tacos y el picante son las tortillas y esta receta va de tortillas de maíz rojas... En México, además de comer las tortillas amarillas, blancas y azules, también se hacen tortillas ...
Chilaquiles rojos
Una de las cosas de las cosas que más extraño de mi México es que, los desayunos son muy ricos y unos de los desayunos más populares son los chilaquiles rojos. Seguro que se les antojo, porque este tipo de desayuno contundente si que se echan de ...
Pambazos caseros
Si hablamos de antojitos veracruzanos se nos viene a la mente infinidad de recetas pero hoy voy a tocar las fibras sensibles y compartirles las receta de pambazos veracruzanos o pambazos jarochos. Y digo tocar las fibras porque los pambazos ...
Tacos al pastor
Si les preguntarán sobre que receta de tacos mexicanos es la más conocida seguro que me contestarían que los Tacos al pastor. Estoy segura que no me equivoco porque a donde voy siempre hay tacos al pastor o tacos de trompo, incluso aquí. Los ...
Pizza mexicana
Vamos a entrar en un dilema: Pizza mexicana. Y ¿Porqué un dilema? pues porque la pizza no es una comida muy mexicana que digamos pero si es verdad que como en cualquier parte del mundo los mexicanos hemos personalizado este plato a nuestro gusto y ...