Hoy les propongo una receta navideña; una ensalada dulce de frutas y nueces ¿Les late?…
Seguro que sí porque nadie se resiste a un bocado de dulce, a mi me encantan los postres de navidad y esta ensalada dulce navideña es de las más típicas en México para estas fechas.
Sin duda una de las recetas más fáciles y con ingredientes de temporada que nos dejará un dulce sabor de boca después de las comilonas que nos pegamos en navidad.
En una mesa mexicana de navidad nunca faltan los platos dulces como esta ensalada de manzana, la ensalada de zanahoria que es casi igual a esta, los buñuelos de rodilla junto con el ponche de frutas, estas recetas son básicas durante las fiestas decembrinas.
Si tú eres como yo, que me encanta el dulce, esta receta es la ideal…
La ensalada dulce de manzana navideña es lo más fácil del mundo, pero no por ello deja de ser una delicia, la mezcla de las nueces, frutos rojos y las frutas junto la leche condensada te dejarán sin palabras.
Aunque quiero aclarar que es un ensalada que no va con dietas porque es un poco calórica pero bueno en navidad creo que debemos disfrutar, es una fecha para ello.
Siempre debe haber algo dulce en las mesas, ya sea Navidad, Año Nuevo o en cualquier fecha…
Muchas veces esta ensalada nos acompaña en verano y creo que lo que más me gusta de esta receta es lo sencillo que es prepararla y además que los ingredientes también son fáciles de conseguir.
Por ejemplo, todos tenemos fruta en el refrigerador que incluso, muchas veces anda perdida por ahí toda arrugada je je je.
Y podría decir que entre mis básicos siempre suelo tener lechera, ya les dije antes que me fascina y que la tengo que esconder de mí porque soy capaz de acabarla a cucharadas.
Lo dicho, empezamos a ponernos manos a ello, verán que es una receta muy asequible y muy fácil de hacer, que te toma pocos minutos.
Cómo hacer ensalada dulce de manzana navideña
A continuación listaré los ingredientes y como antes dije, yo use frutas que tenía en el refrigerador pero pueden añadir las frutas que más les guste.
Esta ensalada suele llevar piña en almíbar, manzanas, uvas y peras frescas, pero si ya te quieres ahorrar el cortar la fruta en el supermercado ya venden una tipo macedonia de frutas que puedes usar perfectamente, pero vamos que con la fruta fresca es mejor.
Los ingredientes básicos para esta ensalada de navidad son:
- 350 g. de manzanas (2 pzas.)
- 170 g. de pera (1 pera grande 2 pequeñas)
- 200 g. de uvas
- Jugo de medio limón
- 100 g. de nueces
- 50 g. de arándanos secos o pasas
- 6-7 cerezas en almíbar escurridas
- 30 ml. de leche evaporada
- 70 g. de queso batido (Opcional)
- 50 g. de leche condensada (lechera)
El queso batido lo pueden sustituir por yogur griego natural o en su defecto, en México solemos usar media crema de postres que aquí sería la nata para montar.
Verán en que 3 sencillos paso tenemos una de las mejores recetas dulces para Navidad.
Paso a paso:
- Lo primero que tienes que hacer es lavar perfectamente la fruta y secarla. Si no les gusta la piel de la fruta la pueden pelar antes de cortarla en trocitos. Recuerden comprar las uvas sin semillas, de no ser así es recomendable quitar las semillas cuando partamos las uvas por la mitad.
- Una vez tengamos las frutas en trozos; la manzana y la pera las colocamos en un bowl y añadimos unas gotitas del limón para evitar que la fruta se oxide. Mezclamos bien y añadimos las demás frutas al bowl, ponemos las cerezas escurridas, la mitad de los frutos secos y de los arándanos, removemos.
- A la mezcla anterior añadimos la leche evaporada, la leche condensada y el queso batido o lo que hayan decidido añadir. Removemos con cuidado hasta mezclar los ingredientes perfectamente, tapamos y reservamos en el refrigerador hasta el momento de comer.
Pues ven que más fácil imposible, es una receta fácil, rápida y sobre todo deliciosa.
- 350 g. de manzanas (2 pzas.)
- 170 g. de pera (1 pera grande 2 pequeñas)
- 200 g. de uvas
- Jugo de medio limón
- 100 g. de nueces
- 50 g. de arándanos secos o pasas
- 6-7 cerezas en almíbar escurridas
- 30 ml. de leche evaporada
- 70 g. de queso batido (Opcional)
- 50 g. de leche condensada (lechera)
- Lo primero que tienes que hacer es lavar perfectamente la fruta y secarla. Si no les gusta la piel de la fruta la pueden pelar antes de cortarla en trocitos. Recuerden comprar las uvas sin semillas, de no ser así es recomendable quitar las semillas cuando partamos las uvas por la mitad.
- Una vez tengamos las frutas en trozos; la manzana y la pera las colocamos en un bowl y añadimos unas gotitas del limón para evitar que la fruta se oxide. Mezclamos bien y añadimos las demás frutas al bowl, ponemos las cerezas escurridas, la mitad de los frutos secos y de los arándanos, removemos.
- A la mezcla anterior añadimos la leche evaporada, la leche condensada y el queso batido o lo que hayan decidido añadir. Removemos con cuidado hasta mezclar los ingredientes perfectamente, tapamos y reservamos en el refrigerador hasta el momento de comer.
silvia dice
Acabo de ver esta ensalada y me parece además de fácil, super fresca y deliciosa.
Que tiene algo de calorias? Seguramente, pero en Navidad, y ésta en concreto bien vale darse un caprichito.
Lupita Chanteiro dice
Hola Silvia, pues la verdad que es una de las recetas que más nos gusta por lo rápido que se prepara.
Gustavo Woltmann dice
Pude probar esta receta y esta deliciosa y no tiene que ser navidad para poder hacer esta receta.
Lupita Chanteiro dice
Hola Gustavo, me alegra que te haya gustado.
Estoy de acuerdo contigo, en casa nos gusta mucho, la hacemos mucho en verano porque es fresca y dulce.