La sopa de fideo al más puro estilo mexicano es una de las sopas que más me recuerda a mi madre. Cuando hablo de sopa es inevitable no recordar a mi madre y esos días calurosos que siempre solía preparar caldos, esos caldos que con solo verlos ...
Receta de tortillas de trigo
Tortillas de harina o tortillas de trigo es unas de las recetas que más caracteriza el norte del país y sí, se preguntarán ¿Qué hace una sureña preparando tortillas de harina de trigo, típicas del norte de México? La verdad que como siempre les ...
Receta de Tepache mexicano
¡Hola a todos! Hoy les hablaré una de las bebidas más tradicionales de México; el Tepache de piña. Una bebida fermentada con cáscara de piña y panela o piloncillo. Si se preguntan ¿Qué es el tepache? y ¿Cómo se prepara? sigue leyendo que yo te ...
Mostachón de fresa
Otra vez yo, pero esta vez con algo dulce. Hoy empezare con una receta de mostachón de fresa y la verdad que solo he probado dos veces este postre y me tiene enamorada. Y saben que hay pocos postres que se puedan presumir de la gastronomía ...
Receta de enchiladas rojas mexicanas
Empezare por decirles que las enchiladas rojas de pollo son uno de mis platillos que hace poco incorpore a mi lista de platos mexicanos favoritos, normalmente me decanto más por alguna salsa en ciertas temporadas. Hay periodos que mi favorita se ...
Receta de carne polaca mexicana
Esta semana traigo una receta de mi tierra veracruzana; Carne polaca. ¿Carne polaca del Sur de México? Esta pregunta también me la hice muchas veces y no es para menos porque digamos que el nombre "Polaca" no es muy mexicano que digamos. Tantas ...