El bistec a la mexicana es una de esas comidas que te hacen recordar a la comida de madre, es muy fácil de hacer y tiene mucho sabor a México. En casa, mi madre solía hacerlo siempre, muchas veces que iba al "Tianguis de Cosco" a cambiar naranjas. ...
Receta de cebolla morada encurtida
Uno de los acompañantes que nunca puede faltar en muchos de los tacos es esta cebolla morada encurtida, una deliciosa cebolla encurtida que le aporta ese toque de vida a los tacos. Un taco con cebolla encurtida siempre será un acierto, si es ...
Receta de alegrías de amaranto
Uno de los dulces más típicos son estas alegrías de amaranto con semillas de calabaza y pasas, unas deliciosas barritas energéticas mexicanas que a más de uno nos traen recuerdos de nuestra infancia. Las alegrías de amaranto también son conocidas ...
Huevos a la mexicana
Los huevos a la mexicana son uno de los desayunos más populares de los mexicanos y es que necesitas pocos ingredientes y muy accesibles. Ya les he contado que en México solemos desayunar fuerte; el desayuno es la comida mas importante del día ...
Dip de Jalapeños y queso crema
Uno de los entrantes perfectos es este dip de jalapeños y queso crema, ideal para ir botaneando (picando) en reuniones con amigos o con la familia. Es ponerlos sobre la mesa y acabarse, te lo aseguro. En casa gusta mucho para la hora de ir ...
Molletes mexicanos
Seguimos en la línea de desayunos con estos molletes mexicanos con frijoles, queso gratinado y pico de gallo; uno de los desayunos más típicos de México. Un desayuno muy completo, porque la base es el pan, el famoso bolillo que cortamos y montamos ...